什锦人参果

【推荐理由】

什锦人参果味鲜纯甜，五色斑斓，有一定的食疗作用。

【主要产地】

青海,海西,格尔木

【制作工艺】

先将人参果洗净褪皮，和莲子(去心)。薏米一起上笼蒸熟。葡萄干也洗净略蒸。把青梅、京糕切成小丁，后用水化开冰糖，滤除杂质，放入已蒸熟的人参果里和青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干等，烧开后略加团粉勾芡，即可装汤盆上桌。