【推荐理由】
荥阳霜糖是河南省荥阳县的传统小吃。用柿饼外面的一层柿霜做成，一般直径约为5厘米的小园饼，性凉，食药两用，味道凉甜，能治舌乾口烂，是解热消暑的佳品。鲁迅先生对荥阳霜糖极为称赞，他在《 华盖集续编》里写道：“打开包来看时，.却是圆圆的小薄片，黄棕色，吃起来又凉又细腻，确是好东西。这是用柿糖做成的，性凉，如果嘴角上生些小疮之类，用这一搽便会好。”【主要产地】
河南,郑州,荥阳
【历史起源】
霜糖始制于何时，尚未见史料记载。据世代制作霜糖的汜水镇周长海说，他祖上一直制作霜糖，祖父周妮曾对他说过，他家制作霜糖已有一百多年的历史，荥阳西关几年制作霜糖的糖铺，其技术都由他家传授。
【品质特征】
上等霜糖呈棕黄色，每斤60片，片中心稍凸，无任何杂质，手拍即碎。
【口味特点】
又凉又细腻
【主要食材】
柿饼外面的一层白霜
【食品类别】
糖类食品
【制作工艺】
霜糖做工精细，先用筛子将柿饼外面的一层白霜筛下，经过溶解，熬成稠浆，然后用小铁片按定量勺到模子（陶瓷小碟，现改为 塑料纸）上，经过烘烤，晾干即成。