昌江苦株豆腐

【推荐理由】

主要用瑶里高山上槠实果，在寒冬时节经28道工序制成。故深受人们喜爱，是不可多得的纯天然绿色食品。

【主要产地】

江西,景德镇,昌江

【主要食材】

槠实果

【食用方法】

冷水浸泡3-5分钟，挤干水份7成，下油窝抄，放咗料盐，3-5分钟既可起锅食用。

【菜谱推荐】

辣椒蒜炒苦槠豆腐（或加瘦肉）、苦槠豆腐扣肉（或米粉蒸肉）