乐平李家白薯

【推荐理由】

乐平李家白薯又名山葛，其生物学学名叫山药，该品种可食部分是肥大的块茎，耐贮运，营养丰富，富含蛋白质及碳水化合物，干制品入药，畅销海内外，为滋补强壮剂。

【主要产地】

江西,景德镇,乐平

【产品特征】

乐平李家白薯肉质细嫩，胶质多，含淀粉高，微甜

【别称】

山药、山葛

【储存方法】

置通风干燥处，防蛀。

【推荐菜谱】

山药萝卜粥、清炒山药片、山药炒肉片