靳贤书烧饼

【推荐理由】

靳贤书烧饼是焦作市区最有名的烧饼，靳贤书烧饼是以制作人的名字命名的。<7>【主要产地】河南,焦作,温县

【口感特征】

黄焦酥脆不变形、不发硬

【主要食材】

面粉

【制作工艺】

以面粉作为皮，各种甜、咸凋料及果料作馅，经炒酥、制皮、制馅、和酥、裹馅、成型、烘烤而成。有肉酥、脂酥、糖酥、水晶酥、三角酥、豆沙酥、枣泥酥、山楂酥、玫瑰酥等20余种。