土豆饼

【推荐理由】

土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，口味鲜美，营养丰富。

【主要产地】

黑龙江,绥化,绥棱

【主要原料】

土豆400克，鸡蛋2个，黄油80克，面粉15克，盐、胡椒粉适量。

【制作方法】

1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎，加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀，加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥；

2、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷；

3、煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。