章贡麻通
特产简介
【推荐理由】
赣州麻通又称麻枣，已有近百年的历史。吃起来，“落口溶”无渣，香酥可口，是人们欢度春节之佳品，同时也可馈赠亲友。
【主要产地】
江西,赣州,章贡
【主要食材】
上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖等
【制作方法】
麻通用香糯粉加红肉芋粉为主料，配入白糖，搓成小粒，置于油锅中炸成直径三四厘米、长达10~12厘米、中间发泡而不空的小圆柱，再裹以薄糖，周身滚贴炒香的芝麻即成。
【口感风味】
麻通具有轻、香、甜、酥、脆俱全的特点，大而不重，甜而不腻，酥脆爽口，食后余香满口。
【需求场合】
自己食用：休闲、旅游、零食
送人：馈赠亲友，孝敬长辈