爱民笨鸡
特产简介
【推荐理由】
笨鸡又叫柴鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。柴鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。
【主要产地】
黑龙江,牡丹江,爱民
【品质特征】
爱民笨鸡鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。
【口感】
肉质细嫩，滋味鲜美
【食用方法】
热炒、炖汤、冷食凉拌
【推荐食谱】
笨鸡炖榛蘑、太爷鸡、叫花鸡、醉鸡