油炸谆脖
特产简介
【推荐理由】
油炸谆脖，又名油炸撒子、油炸果子、油炸麻叶，是蒙古族喝奶茶时的小吃。
【主要产地】
内蒙古,乌兰察布市,察哈尔右翼后旗
【制作工艺】
用小麦面粉加糖、鸡蛋、酸奶或牛奶、奶油或牛油和面，然后或捏成麻叶型、或拉成撤子型、或补成片，再切成小棒型、三角型，用牛油或羊油(现也用植物油)炸成金黄色，可直接食用，也可泡入热奶茶。
【民间传统】
油炸谆脖是牧民易储易带的干粮，习惯于一次炸许多，存放以备随时食用。现每逢节庆或喜事，都要集中 炸大量停停，除自家食用、招待客人外，还作礼品互赠。