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天豫粉条

特产简介

【推荐理由】

河南天豫薯业股份有限公司是中国食品工业优秀龙头食品企业,河南省农业产业化重点龙头企业,主要从事优质红薯的良种繁育、种植推广、鲜薯窖存、精深加工以及市场销售和出口创汇型,是全产业链红薯加工企业。

【主要产地】

河南,周口,郸城

【选购技巧】

从外观上加以鉴别,凡是手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎的才是真品。劣质粉条多粗细不匀,易断、易糊,有并条及碎条,柔韧性及弹性均差,有霉斑,有大量杂质或恶性杂质。

【食用方法】

子长粉条具有耐煮,不耐焖的特点,除炸、烧、膨化需直接加工外,用其他方法食用需先将粉条放入开水中加盖焖5-10分钟,待粉条吸水软化后便可加工食用。

【推荐菜谱】

猪肉炖粉条、黄豆芽炒粉条、猪肉白菜炖粉条、粉条丝瓜汤、酸菜炒粉条、五花肉炖粉条、菠菜炒粉条。

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