井冈豆皮王
特产简介
【推荐理由】
“嘎格耶”豆皮王产自遂川县西溪乡，它以井冈天然山泉和当地优质黄豆为原料，经多道独特传统工艺精心制作而成。明时，豆皮列为贡品，盛名于世。
【主要产地】
江西,吉安,井冈山
【口感特征】
井冈豆皮王形如卷叶，薄如蝉翼，润滑白净，味道鲜美
【产品特征】
一是遂川县西溪乡的山泉源于五指峰，终年水清如镜，富含矿物质，内聚力强，是豆皮最理想的制作用水；
二是工艺独特，在西溪乡，制作豆皮的绝活--“三口风”从不外传，仍沿袭“父传子，兄传弟”的传统，且一代更比一代强。
【需求场合】
馈赠亲友