井冈红米

【推荐理由】

井冈山红米为水稻品种之一，因米皮呈酱红色而得名。红军在井冈山坚持斗争时期主食的"红米饭，南瓜汤"指的就是这种米。

【主要产地】

江西,吉安,井冈山

【产品特征】

井冈红米的米色粉红，糯性，米粒特长，有香气。

【挑选技巧】

挑选红米时，以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。

【食用方法】

可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃

【保存方法】

装入有盖的容器中贮存，置于阴凉、通风、干燥处防潮防虫蛀，可保存较长时间。