【推荐理由】
无公害干豇豆是河南河南省信阳市浉河的特色产品之一<7>【主要产地】河南,信阳,浉河
【食用方法】
豇豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是：
1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2、烹煮时间宜长不宜短，要保证豇豆熟透，否则会发生中毒。
3、为防止中毒发生，豇豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
【选购技巧】
在选购豇豆时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豇豆则不宜购买。
【储存方法】
一般把豇豆保存到保鲜袋等能密封的容器里，然后放到阴凉的地方即可，这种方法一般能保持豇豆有几天的新鲜时间。
【推荐食谱】
茄子豇豆、豇豆炖土豆