博斯腾土鸡蛋
特产简介
【推荐理由】
博斯腾蛋品具有无抗生素、农药、激素及重金属残留，胆固醇含量低等特点。<7>
【主要产地】新疆,巴音郭楞,博湖
【产品特征】
鸡蛋呈椭圆状，蛋壳清洁完整，灯光照时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见阴影。打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明、无异味。
【食用方法】
炒、煮、蒸、生吃。
【选购技巧】
1、选择粗糙，有轻微的生石灰味的;
2、把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃，鲜蛋音实，贴蛋壳，无晃动感;
3、把鸡蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里， 说明很新鲜。
【推荐菜谱】
韭菜炒蛋、鸡蛋羹、土豆鸡蛋饼、西红柿炒鸡蛋