水车糍粑
特产简介
【推荐理由】
糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成，是中国南方一些地区流行的美食，人们习惯于在春节前制作，象征丰收、喜庆和团圆，是过年必备之品。糍粑排骨是一道带有浓郁乡土风味的新菜色，柔软的糍粑包裹着酥烂入味的排骨，再油炸至金黄，入口松化内里软滑，带有排骨肉汁，口感非常丰富。<7>
【主要产地】湖南,娄底,新化
【口感】
入口松化内里软滑，口感非常丰富。
【食用方法】
可烤，可煮，可煎，可炸
【保存方法】
切成块状的糍粑久放干裂，可用清水泡之，勤换其水，可保存3个月以上
【需求场合】
自己食用或赠送亲友