【推荐理由】
安梨开花早与许多栽培品种花期不遇，所以人工辅助授粉可显著提高安梨的座果率，目前迁西已全面实施安梨人工辅助粉。由于花粉直感现象，人工授粉所产的安梨品质明显改善，个整齐均匀，皮薄、肉细、汁多、口感好，商品价值显著提高。【主要产地】
河北,唐山市,迁西县
【口感】
肉细、汁多、口感好。
【品质特征】
安梨属秋子梨系统，俗称酸梨。安梨对梨黑星病、黑斑病抵抗较强、抗寒性能较强，适合在燕山一带生长，分布迁西县各个乡镇。
安梨开花早与许多栽培品种花期不遇，所以人工辅助授粉可显著提高安梨的座果率，目前迁西已全面实施安梨人工辅助粉。由于花粉直感现象，人工授粉所产的安梨品质明显改善，个整齐均匀，皮薄、肉细、汁多、口感好，商品价值显著提高。
果实圆形或扁圆形，果皮黄绿色或金黄色，果个较小，石细胞较多，充分成熟后，酸甜适口，浓郁芳香，清新爽人，果实富含多种人体所需的营养成份，含糖8.78%，含酸1.27%，维生素l.54%，可溶性固形物为梨中之冠。安梨即可鲜食，又可干食、冻食和熟食。
【储存方法】
将鲜梨用2~3层软纸一个一个分别包好，然后装入纸盒当中，放进冰箱内的保鲜格中，过大约7天后取出来去掉包装纸，装入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上层，温度调到0度左右，一般可存放两个月。
【推荐菜谱】
冰糖川贝炖梨、雪梨链子银耳羹、甜梨百香果汁、百合雪梨盅。