三河牛
特产简介
【推荐理由】
三河牛是中国培育的乳肉兼用品种，体格高大结实，肢势端正，四肢强健，蹄质坚实。
【主要产地】
内蒙古,呼伦贝尔,莫力达瓦达斡尔族自治旗
【形态特征】
三河牛属于细致紧凑型，有乳肉兼用型外貌，毛色以红白花或黄白花为主，其次少量黑白花。毛色以红黄白花为主，体躯高大，体质结实匀称，头部清秀，头颈结合良好，肩宽，胸深，肋骨开张好，背腰平直，体躯较长，四肢结实，肢势端正，蹄质坚实。
【品质特征】
三河牛肉质脂肪少，肉质细，大理石纹明显，色泽鲜红，鲜嫩可口，具有完善的氨基酸含量。
三河牛鲜奶质量好、色香、味佳，是补虚损、益肺胃、生津润肠的营养品。维生素、矿物质含量较高。