呼伦湖白鱼

【推荐理由】

呼伦湖小白鱼是内蒙古呼伦贝尔市呼伦湖的特产，肉味十分鲜美，被称为“鱼中极品”。

【主要产地】

内蒙古,呼伦贝尔

【生长习性】

呼伦湖小白鱼外观和它的名字一样，全侧深银白色。它最大能长到二、三两，但如果这时不打捞起来，它就会自己死亡。

【品质特征】

小白鱼富含蛋白质和多种氨基酸，虽蛋白质十分丰富，但胆固醇含量低，正是因为其营养价值还有呼伦湖本身周围的环境十分洁净，所以呼伦湖小白鱼味道极其鲜美，是淡水鱼中的上品，也是内蒙古水产市场上最受欢迎的鱼类之一。