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呼伦贝尔蓝莓

特产简介

【推荐理由】

呼伦贝尔蓝莓是内蒙古自治区呼伦贝尔市的特产。蓝莓野果味酸甜,风味独特,营养丰富,被誉为“浆果之王”。

【主要产地】

内蒙古,呼伦贝尔

【品质特征】

蓝莓成熟之后为蓝紫色,球形或椭圆形,果皮有白霜。蓝莓属高钙、高锌、高氨基酸、高铁、高维生素果实,并且富含其他常规水果所不具有的超氧化酶和视紫质,被联合国粮农组织推荐为“人类五大健康食品”之一,是野生浆果中的极品。

【选购技巧】

1、颜色。成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色,覆有白霜。

2、形状。。好的蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。

3、果肉。用手捏一捏,好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软,还有汁液渗出,说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱,说明存放过久,水份严重流失,不宜选购。

4、味道。好的蓝莓香气馥郁,尝起来酸甜可口,没有果核。

【储存方法】

新鲜蓝莓应放入冰箱,食用前才清洗,新鲜蓝莓最好在10日内食用。可以在冰箱中保存,但是容器一定要干燥。用有盖的硬容器,存放未洗的蓝莓,这样可避免碰撞及发霉。

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