【推荐理由】
靖安在江西省西北部、修水支流潦河上游。该县因多产枳壳而有“枳壳之乡”之称。【主要产地】
江西,宜春,靖安
【产地环境】
靖安在江西省西北部、修水支流潦河上游。地处九岭山脉东段南麓，以山地为主。地势西北高、东南低。山地间杂丘陵，东南隅有小面积岗阜平原。县内最高峰九岭尖海拨1794.3米，最低点海拨47米。主要河流是北潦河的两条支流——南河和北河。属中亚热带季风气候，平均年气温17℃，年平均降雨1653.2毫米。丰富的林业，以及独特的小气候造就了“枳壳”之乡。
【功能】
该药性微寒，味苦酸，具有降气宽胃，解除胸闷腹胀的功能。
【形态特征】
酸橙，常绿乔木。枝三 棱状，有棘刺。叶卵形或倒卵形，先端渐尖，叶翼较大，叶柄较长。果实圆形或扁 圆形，果皮粗厚，橙红色或黄褐色，果味酸。叶、花、果均有香气。
【食用方法】
熬汤、泡茶饮用。
【储存方法】
密封置于阴凉处或保鲜室存放。
【菜谱推荐】
枳壳蒸肉，牛肚枳壳砂仁汤