佳木斯鹌鹑肉

【推荐理由】

鹌鹑是肉嫩鲜美、营养价值较高的名贵野味之一，又是容易饲养、国内外市场需要量较大的鸟类，已列入省级保护。

【主要产地】

黑龙江,佳木斯,东风

【品质特征】

鹌鹑经济价值较高，肉蛋可入药，是高级滋补营养品，鹑具有早成熟育肥快、产卵多、容易饲养、消耗饲料少的特点，所以早就有人饲养。

【食用禁忌】

鹌鹑肉不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食，否则会使人面生黑斑。