汤原猴头
特产简介
【推荐理由】
汤原猴头是黑龙江省佳木斯市汤原县的特产。猴头是我国著名的食用菌，一向被认为是“山珍”。猴头鲜品含有18种氨基酸，是一种名贵的保健食品，有治疗消化道溃疡和防癌症等效果。
【主要产地】
黑龙江,佳木斯,汤原
【产品特征】
汤原猴头个头肥大，绒毛光泽好，形状各异，气味芳香，肉质肥厚，无虫蚀，存贮色味不变。以野生为主。
【口感味道】
肉嫩、味香、鲜美可口。
【食用方法】
干品用水浸泡复原后洗净可用，多与肉炒、炖蒸食之，如鲜品猴头炖鸡其味更佳。
【推荐搭配】
黄芪、白术、海带、鸡肉、虾、玉米
【推荐菜谱】
猴头菇黄酒汤、猴头鸡汁汤