【推荐理由】
芙蓉珍珠椒含有多种维生素、矿物质和糖类等营养成分。入口甘美、香、甜、微辣，风味独特。具有消除疲劳，提神开胃，促进新陈代谢、抗衰老、增强智力等功效。【主要产地】
湖南,永州,冷水滩
【生长坏境】
冷水滩区属亚热带季风湿润气候。冷水滩区地处越城岭山脉、零祁丘岗盆地的北部，四明山下，北、东、西三面高，中、南部较低平，整个地势近似背北朝南的"簸箕形"，境内以杨村甸腾云岭为最高峰，海拔1044米，最低是香花坝乡哲洲滩，海拔80.3米，最大高差963.7米，地貌特点以岗、平为主，山、丘、水兼有。
【特征】
入口甘美、香、甜、微辣，风味独特。
【食用方法】
辣椒一般用于烹调时的调味，可以炒菜、煮汤，或是调制酱料，也能加工为辣椒酱、辣椒粉等产品。
【选购技巧】
选购辣椒时，要挑外表鲜艳有光泽，没有干枯、腐烂、虫害者