【推荐理由】
蓝田大杏又名华胥大银杏、娲氏大银杏。蓝田大杏果实圆形，果皮金黄色，果肉橘黄色，个大均匀，果肉纤维少，浆质多，果味甜香可口，果核近圆形，离核，仁味甜。<7>【主要产地】陕西,西安,蓝田
【生长环境】
蓝田县地处秦岭北麓，属于暖温带半湿润季风气候地带，具有温暖、雨量适中、四季分明、雨热同季、生产潜力大的特点。境内由于半封闭的盆地地形和山地的影响，气候的地域类型丰富多样，对形成较高的作物产量和良好的品质是极为有利。
【外形特征】
果面淡乳黄色；果肉金黄色，肉质柔软多汁，味甜。品质上乘，离核，甜仁。
【如何挑选】
1、大银杏个头大，色泽金黄，晶莹剔透。
2、糖分比较高，吃起来比一般的银杏香甜。
3、果肉多，浆汁儿多，皮薄。
4、认准娲氏牌大银杏。