【推荐理由】
上饶县自古有“富饶之洲、信美之郡”之称。上饶青丝豆豆粒饱满、椭圆形、皮青肉黄，脂肪、蛋白质和氨基酸含量高，是最名国内外的优良品种。【主要产地】
江西,上饶,上饶
【产品特征】
上饶青丝豆豆粒饱满、椭圆形、皮青肉黄
【食用方法】
关青豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品。其中，发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐（百页）、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。另外，豆粉则是代替肉类的高蛋白食物，可制成多种食品，包括婴儿食品。
【推荐菜谱】
关青豆烧肉、香卤关青豆
【储存方法】
1、严格控制入库水分。
2、适时通风，散热散湿。
3、低温密闭贮藏。