余干辣椒
特产简介
【推荐理由】
余干枫树辣当地又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好,最为有名,因而得名“枫树辣”。
【主要产地】
江西,上饶,余干
【产地环境】
余干小辣椒，原产地位于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村。该村自然条件独特，土壤含沙量达70%，土层深厚疏松肥沃，非常适合辣椒生长。
【产品特征】
余干辣椒果实辣味适中、皮薄、肉质细嫩，口感风味好。
【选购技巧】
辣椒一般用于烹调时的调味，可以炒菜、煮汤，或是调制酱料，也能加工为辣椒酱、辣椒粉等产品。选购辣椒时，要挑外表鲜艳有光泽，没有干枯、腐烂、虫害者。