吴堡红枣
特产简介
【推荐理由】
吴堡红枣已有三千多年的栽培历史，曾以地方特产向朝廷进贡。
【主要产地】
陕西,榆林,吴堡
【品质特征】
吴堡红枣果形美观，近圆柱形，果色暗红，富有光泽;皮薄核小肉厚，棉软味甜;适宜制干，干制红枣，果面褶皱较少，色泽红艳，质地细密，富有弹性。
【选购技巧】
看红枣蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，说明果肉已经被虫蛀了。
手攥着红枣，感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的，是佳品;手感松软粗糙的尚未干透质量则较差;湿软而粘手的，表明很潮不能久贮。
剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的质量好;肉色深黄、核大，有丝条相连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的质量差。