都昌豆折的

【推荐理由】

都昌豆折的盛产于都昌各乡镇，可以像面条一样煮着吃，相信都昌老乡都吃过这种都昌美食。

【主要产地】

江西,九江,都昌

【主要食材】

大米，荞麦

【制作方法】

盛产于都昌各乡镇，是用大米和荞麦研磨成浆，然后文火煎制，再折叠成条状，经过一天的凉晒，再切成复杂的回形针状（也可以手撕），然后经过阳光晒干，可在常温下保存一年时间。

【食用方法】

新鲜热的可以沾到豆腐酱，辣椒酱，晒干后可以保存到农忙时节炒着吃，更可以像面条一样煮着吃。

【需求场合】

馈赠亲友