清水笋
特产简介
【推荐理由】
炎陵清水笋曾获中国食品博览会金奖，轻工部优质产品奖，新加坡国际食品博览会银奖。炎陵县竹林面积1.33万公顷，年产鲜笋1亿公斤，鲜笋罐头6000吨，产品畅销日本、西欧市场。
【主要产地】
湖南,株洲,炎陵
【原料】
鲜竹笋
【制作工艺】
在自然中自生、自长的鲜竹笋为原料，不加任何添加剂，利用笋乳酸自然发酵，真空包装并经高温杀菌达到保质的独特工艺加工而成。
【口感】
香气清逸、滋味鲜美、营养丰富
【食用方法】
可炒、焖、煨、可作汤料，可与其它菜烹调。
【推荐食谱】
麻油焖笋、笋烧汤