凤城蚕蛹

【推荐理由】

蚕蛹是人类的一种新营养源，是卫生部批准的作为普通食品管理的食品新资源名单中的昆虫类食品。凤城柞蚕历史悠久，距今已有三百多年的历史。凤城柞蚕茧产量占丹东地区的75%，辽宁省的20%，全国的18%。

【主要产地】

辽宁,丹东,凤城

【品质特征】

“凤城蚕蛹”以无公害、色美、味香、营养丰富的绿色食品而闻名全国。具有极高的营养价值，蛋白质含量在50%以上

【食用方法】

根据个人口味，采用水煮、干煸、油炸、卤煮、红烧、清蒸皆可。

【营养价值】

蛹内富含蛋白质、不饱和脂肪酸和18种氨基酸、多种维生素和矿物质，其营养价值远高于传统的畜禽产品，是人类理想的高蛋白食品和保健品。