枣切糕
特产简介
【推荐理由】
枣切糕在乐陵有悠久的历史，系选用金丝小枣与黍子米作原料，先煮后蒸而成。入口香矩，咀嚼柔韧，风味独特。乐陵枣乡有这样一首叫卖歌：“枣儿甜，米儿粘，又充饥，又解馋，吃着不好不要钱”。枣雪糕的制作，据说起源于城东“雪糕许家”，至今已有200多年的历史。<7>
【主要产地】山东,德州,乐陵
【品质特征】
枣切糕粘糯香甜，枣香四溢，入口香矩，咀嚼柔韧，风味独特。
【口感】
粘糯香甜，枣香四溢。
【原料】
金丝小枣与黍子米。
【加工工艺】
枣切糕选用金丝小枣与黍子米作原料，先煮后蒸而成。
【储存方法】
置于冰箱冷藏。