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饶河松子

特产简介

【推荐理由】

松子是松树的种子,又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿。可食用,可做糖果、糕点辅料,还可代植物油食用。

【主要产地】

黑龙江,双鸭山,饶河

【品质特征】

松子又名松实、果松子、海松子,是松科植物红松等的种子,是常见的坚果之一,颗粒小,壳光滑。松子进补既可单用,也可做成糕点、糖果、饮料、菜肴等。炒食松脆、酥化、味香可口,苏州粽子糖就是用松子仁制成的。

【选购方法】

一挑个头:大颗松子果实生长周期长,富含更多的营养成分。

二挑饱满:饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。

三挑颜色:松子壳浅褐、光亮,仁洁白,芽芯白。

四挑外壳:选用不添加化学成分的物理开口,开口表面会不光滑,不均匀。

【推荐食谱】

松仁玉米、鸡油炒松仁、苏游凤髓汤、松仁鸡、松子饼干、松子粥、松子炒饭、松子米粥、松仁海参、松子肉、海松子什锦饭

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