鲜蘑豆瓣

【推荐理由】

鲜蘑豆瓣是武宣特色产品之一

【主要产地】

广西,来宾,武宣

【主要原料】

鲜蘑菇

【口感】

鲜嫩酥香

【制作方法】

1、鲜蘑菇洗净，放入水锅里煮熟，捞出浸入凉水中冷却，取出挤干，切成同蚕豆大小的薄片。

2、锅置火上，放熟花生油30克，烧热时将蚕豆瓣及鲜蘑菇入锅一同煸炒，加精盐、姜末、鲜汤100克，烧约3分钟，放入味精，用湿淀粉勾芡，淋熟油10克装盘。