枫叶肉枣

【推荐理由】

枫叶肉枣，是选用鲜冻猪肉，不带肥膘、筋鞘和韧带的纯精肉为主要原料，纹至适当碎度，配以各种调昧辅料，用小口径猪肠衣灌装，再经风干、煮制而成。<7>【主要产地】辽宁,鞍山,海城

【主要原料】

鲜冻猪肉，不带肥膘、筋鞘和韧带的纯精肉

【品质特征】

色泽鲜艳，宛若红枣，造型美观，味道鲜美，甜中有咸，醇香可口。

【制作方法】

选用鲜冻猪肉，不带肥膘、筋鞘和韧带的纯精肉为主要原料，纹至适当碎度，配以各种调昧辅料，用小口径猪肠衣灌装，再经风干、煮制而成。