【推荐理由】
布朗李属无公害农产品,六月中旬成熟,果实近圆形,平均单果重78.5g,果顶圆滑,果柄粗短,抗风力强;果面美观,着紫红色,果肉黄色,味甜果实总糖11.3%,果肉硬脆,致密多汁,风味甜香,品质极上等;核小,离核,可食率98%;耐贮运性,常温下可存放10d。【主要产地】
广西,河池,天峨
【食用禁忌】
1、未熟透的黑李子不要吃;
2、切忌过量多食,易引起虚热脑胀、损伤脾胃;
【食用方法】
1、可以做成各种水果拼盘,甜点,果酱
2、经常在饭后少量地吃一些黑李子,可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。
3、黑李子除鲜食外还可制干果、蜜饯、罐头等,解渴和提神的功能尤其明显
【选购技巧】
1、看一看。
首先看看李子的形状和颜色,好的应该是小而圆,表面光滑。奇形怪状的、表面粗糙严重的不能要。颜色选果皮光亮、半青半红的较好。
2、摸一摸。
其次用手轻轻摸一摸李子,如果果肉结实、软硬适中的,是比较好的李子。如果捏一捏李子,感觉很硬,是生李子。捏起来很软的,成熟度太高,不宜购买,也放不长时间。
3、尝一尝。
可以找个比较好的李子,咬一小口品尝一下,如果有强烈苦涩味道,这样的李子不能要。如果咬一口就感到汁液饱满,就是比较不错的李子。
4、做个小实验。
把李子放进水杯里,如果李子长时间漂浮在水面上,这样的李子很可能有毒,不要购买。反之是正常的无害的李子。
5、此外,还要留意喷洒农药的李子,最好不要买。农药残留对人体有害,像表面有粉状残留的李子一般都喷了农药,购买时要看仔细了。