【推荐理由】
“梅里斯洋葱”，黑龙江省达斡尔族区梅里斯乡特产。中国国家地理标志保护产品。品质优良，其营养成份含量要比其它地区的洋葱高出0.3个百分点。远销俄罗斯、日本、韩国、菲律宾等多个国家和地区。获国家批准的A级绿色食品标识。【主要产地】
黑龙江,齐齐哈尔,梅里斯
【品质特征】
葱头为圆形，果型好，色泽铜黄，外观无损伤及病虫疤痕，2至3层不脱皮。
【口感】
口感甜、脆，味浓。
【食用方法】
1、洋葱切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。以它为原料的菜有“洋葱炒肉丝”、“洋葱焖猪排”等。
2、洋葱还是西餐的主要蔬菜之一，可以做汤、做配料、调料和冷菜。不宜加热过久，以有些微辣味为佳，
3、不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
【选购技巧】
选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好；从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。
洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，橘黄色皮的洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆；紫色皮的水分少，每层比较薄。黄皮的较甜，紫皮的较辣。
【储存方法】
2-3月，存放时要放在通风处保持干燥。
【食用禁忌】
洋葱不可与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾、河虾、蜂蜜、虾、海带、黄豆一同食用。
【推荐食谱】
洋葱拌木耳、西红柿炒洋葱、洋葱炒猪肝、洋葱炒牛肉丝、洋葱炒鸡蛋
【储藏方法】
常温储藏，储藏期不超过8个月。