隆林烤姜

【推荐理由】

烤姜用隆林特产的黄姜去皮后置烤炉中慢火烤制而成。。烤姜在县境内都有生产，但以革步、新州、平班等乡镇为最，年产500—600吨。

【主要产地】

广西,百色,隆林

【特征】

肉厚、细嫩、鲜辣、性微温

【食用方法】

将其粉碎即为姜粉，可用作调料，调配各种菜肴

【制作工艺】

用隆林特产的黄姜去皮后置烤炉中慢火烤制而成。