大冶珍珠果米酒

【推荐理由】

珍珠果米酒:是传统的地方风味,早在明代就出了名,已有五百多年的历史。

【主要产地】

湖北省,黄石市,大冶县

【品质特征】

成熟的原汁米酒米散汤清,颜色碧绿,蜜香浓郁,入口甜美,浓而不沾,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长。

【制作工艺】

它是以优质糯米为原料,用黄石特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂,经糖化发酵制成的。

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