【推荐理由】
桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效。【主要产地】
四川,凉山,德昌
【生长环境】
德昌县气候属亚热带季风气候，由于海拔高差悬殊，光、热、水在垂直和水平方向变化明显，生态环境独特多样，使德昌得以蕴藏丰富的自然资源。适合种植桑椹。
【品质特征】
德昌桑椹果实较大，椭圆形；果长1-3厘米，果径1厘米左右；表面不光滑，黑紫色，色泽稳定，干品仍呈黑紫色；果汁多，甜而带有微酸味。
【口感】
果汁多，甜而带有微酸味。
【食用方法】
桑葚以鲜食为主，也有桑葚罐头、桑葚果酒、桑葚饮料、速冻鲜桑葚、桑葚果干等制作方法。
【食用禁忌】
熬桑椹膏时忌用铁器。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物-鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。
【选购技巧】
鲜食以紫黑色为补益上品。果汁有较强的粘着力，果甜味一致。成熟的桑椹质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
【储存方法】
保鲜1天，尽快食用完。