枣年糕

【推荐理由】

枣年糕是无棣县的特产。无棣小枣远近闻名,用本地小枣作为原料做成的枣膳食香甜而不腻,是人们钟爱的食品。

【主要产地】

山东,滨州,无棣

【品质特征】

枣年糕入口即化,香甜而不腻,是人们钟爱的食品。

【主要食材】

糯米粉、无棣小枣等。

【制作方法】

1.小枣洗干净用凉水浸泡30分钟。

2.浸泡后的小枣再洗后入锅蒸10分钟。

3.备好糯米面。

4.糯米面加水搅拌。

5.蒸后的小枣加入面中。

6.和成面团静置5分钟。

7.5分钟后将面团分成大小均匀的等份成年糕坯。

8.将年糕坯团圆,入蒸锅蒸,蒸至年糕熟即可。

【储存方法】

密封,冷藏。

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