【推荐理由】
九龙花椒具有很多功效，经常吃九龙花椒对人体有非常大的益处。它除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用；服花椒水能去除寄生虫；有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。【主要产地】
四川, 甘孜 ,九龙
【产品特征】
九龙花椒素有“贡椒”之称，海拔2200米至2800米是花椒最适宜生长的生态区。不仅生态环境适宜花椒生长，而且在种植过程中仅施有机肥，不用化肥及农药，保证花椒纯正的品味达到绿色食品AA级标准。全县如今种植花椒16万亩，人均高达3.3亩，为国内之首。
【产地环境】
茂县气候具有干燥多风，冬冷夏凉、昼夜温差大、地区差异大的特点。县城年均气温11.2℃，7月平均温度20.9℃，最低气温- 11.6℃，最高气温32℃。平均日照数1557.1小时。年降水量490.7毫米，平均蒸发量1375.7毫米。无霜期215.8天。河谷与高山气温悬殊，春天高山冰雪未融，河谷已是百花盛开。
【食用方法】
为川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉品，有去腥增味的作用，亦为“五香粉”原料之一。
【选购技巧】
1、闻花椒的味道，味道越大的越好;
2、看花椒的大小，饱满的为好;
3、看花椒里黑籽越少的越好。
【储存方法】
1、保鲜花椒：低温储藏，保质期可达2年。
2、干花椒：采用高温库(0至5℃)冷冻保存，存放花椒较为完好，一年以上其颜色、香气、麻味素均不流失。