【推荐理由】
福鼎黄栀子，又称：栀子、黄栀子、山栀子、客家人叫做黄果。灌木，高0.3~3米；嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色。【主要产地】
福建,宁德市,福鼎县
【生长环境】
黄栀子喜温暖湿润气候，又耐寒，较耐旱，耐肥，耐修剪，喜光照，适生于肥沃，湿润，排水良好的酸性土壤，忌积水，盐碱地。定植后2~3年结果，6~7年进入盛果期，挂果年限一般为25年左右。
【品质特征】
黄栀，又称：栀子、黄栀子、山栀子、客家人叫做黄果。灌木，高0.3-3米；嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色。
【食用禁忌】
脾虚便溏者忌服
【贮藏方法】
除去果柄杂物，置蒸笼内微蒸或放入明矾水中微煮，取出晒干或烘干。亦可直接将果实晒干或烘干。
【推荐菜谱】
栀子清肝汤、香附栀子粥、栀子厚朴汤、栀子豉汤、黄连栀子汤