九寨沟甜樱桃

【推荐理由】

【主要产地】

【生长环境】

九寨沟处于我国北亚热带秦巴湿润区与青藏高原波密~川西湿润区的过渡地带，因东南有龙门山阻挡，北有秦岭屏护，从而表现为气候温和、降水适中、冷凉干燥、旱雨季分明的季风气候。

【品质特征】

甜樱桃果实色泽艳丽、晶莹剔透、味道鲜美、营养物质丰富其蛋白质含量在各种水果中名列前茅。

【口感】

味道鲜美

【食用方法】

九寨沟甜樱桃不仅可以鲜食，还可以加工制作樱桃果脯、樱桃罐头，泡制樱桃酒等。

【选购技巧】

1、看颜色，樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。

2、看表皮，以外表皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵，给虫子留下生存空间。

3、看大小形状，樱桃个头大的，呈D字扁圆形，果梗位置凹得越厉害的越甜。

4、看果实光泽度，表皮发亮的最健康最好的。

5、看底部果梗，应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。

6、看有无褶皱，樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。

【储存方法】

樱桃保鲜期很短，如不及时食用的话，最好不要用普通塑料袋包装，应当使用透气的果篮或者有透气功能的塑料袋包装。这样就不会破坏樱桃的美味，也不会导致樱桃快速腐烂。

【推荐菜谱】

樱桃果酱、樱桃酒、红酒樱桃派、樱桃酱