【推荐理由】
福鼎四季柚素有高贵，团圆、吉祥之誉，象征花好、月圆、人寿之意，是祈求美满幸福的珍贵信物，深受广大消费者的青睐，并以其独特的品质受到党和国家领导人、中国著名营养专家的赞誉。【主要产地】
福建,宁德市,福鼎县
【生长环境】
福鼎四季柚的生长环境要求土壤土层深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果园地势坡度低于25度。园地规划时，应有必要的道路、排灌、蓄水和附属建筑设施。在具体规划时，尽可能做到集中成片，在交通、水源条件好的地方建园。
【品质特征】
福鼎四季柚其果实呈倒卵形，单果重750-1500克，果皮黄绿色，油胞细而平滑，气味芳香，皮薄籽少，果肉瓣若银梳，肉似白玉。
【食用方法】
1、直接食用；
先用水果刀从果实中部作圆周环切果皮一刀，深度约1cm，以不伤入果肉为宜，然后轻轻将果皮层与果肉层剥离，取出果肉顺自然果瓣用手分开各瓣去核即可食用，果皮留下另作烹食或晒干药用。
2、制作成蜂蜜柚子蜜或柚子皮糖；
3、食疗吃法：柚子皮用开水泡，代茶饮用，治疗老年性咳嗽气喘;将柚肉和梨一同洗净后煮烂，加入蜂蜜或冰糖服用，治疗肺热咳嗽。
【选购技巧】
1.挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则，上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。
2.还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。同样大小的柚子，要挑选分量重的。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道不好。
【储存方法】
1、没剥皮的柚子，不要放冰箱里，这样做柚子存放的时间反而会缩短。
柚子怕水、怕光、怕酒、怕低温，因此柚子需要放在阴暗的地方，温度不宜过低在10度左右即可，这种常规的保存方法能保证柚子在10天内新鲜，味道不发生变化。
2、剥了皮的柚子，先用保险膜包裹再放入冰箱。
剥开的柚子保存主要是防止水分的流失，可在柚子的白色黏膜层上覆盖一层保鲜膜，能缓解柚子水分的流失，有一定的保鲜作用。