江汉煎包

【推荐理由】

武汉汉口的江汉路上,有一家永远都要排队的煎包店——“江汉路煎包一绝”,他们家的包子,皮软而喧腾,肉馅鲜嫩多汁,焦脆的包子底,加上店里特制的香辣沾酱格外好吃,尽管旁边还有不少店家也卖同样的包子,但只有这家永远排着长长的队。

【主要产地】

湖北,武汉,江汉区

【口味特点】

皮软而喧腾,肉馅鲜嫩多汁,焦脆的包子底,加上店里特制的香辣沾酱格外好吃

【加工工艺】

先把包好的包子码在煎锅里,加水上灶大火烹熟,让每个小包子充分吸收水分,把小包子发大,之后再加入油开始正式的煎包。这样的煎包吃起来口感非常的好,包子皮很嫩,也不粘牙,肉馅也能保持鲜嫩,包子底部煎得脆脆的,特别香。一锅包子煎好了,倒去多余的油,撒上葱花,真是让人看着口水直流啊!

【食用方法】

直接食用。

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