珍珠石榴

【推荐理由】

屯昌珍珠石榴具有果脆、籽少、含糖量高的特点,一般种3—4个月可开花结果、7于8个月后果实即可成熟。全年结果。产量高、最高单株产量到第二年可达300斤,最高亩产量达500公斤,且该品种种植技术要求不高、产品在市场上深受欢迎,平均售价每公斤4元。在水果淡季更是高达每公斥8元一10元,是一种高产高效水果,非常适合进行大面积推广种植。屯昌县1999年下半年开始引进试种成功,产品种植面积达25552亩,占全县水果种植面积的3.4%,其中可放生面积1800亩。已挂果面积10O亩,总产量5万斤,实现产值10万元。

【主要产地】

海南,屯昌

【品质特征】

屯昌珍珠石榴果皮黄绿色,果肉厚,果肉清甜、脆口、果心小籽小,营养丰富,品质好。

【食用方法】

方便又漂亮的石榴剥皮小窍门:

1、在石榴的顶端横切一刀。

2、去顶。

3、用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深,划开石榴皮就行了。

4、用刀尖轻轻把中间白色部份的内心划断。

5、划断后的样子像盛开的花朵形状。

6、抽掉中间的白心。

7、轻轻一掰,石榴就“开花”了,这个时候,很容易就能取出石榴籽。

【选购技巧】

1.看光泽亮不亮,如果光亮说明石榴新鲜的。

2.拈重量,如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的,那就是熟透了的。里面水分就会多。

3.看石榴的皮是不是很饱满,就是皮和里面的肉很紧绷的那样。如果是松驰的,那就不新鲜了。再有,外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑色。这样剥开里面的石榴大都是坏了的。有些石榴表皮有一点点的小黑点,这个倒不是很重要的。里面仍然是好的。

【储存方法】

1-3天,放在昏暗、阴凉处保存,如厨橱柜中;也可以视成熟程度,存放在冰箱里。

【推荐菜谱】

石榴酸奶慕斯、夏日嗨饮、石榴梨思慕雪、水果沙拉。

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