【推荐理由】
昌乐县出产的芦笋质地细嫩、清脆爽口、品质上乘、营养丰富，富含天门冬素、天门冬酰胺、甘露聚糖、18种氨基酸，各种维生素和人体必需的各种矿物质微量元素，长期食用能帮助人们消除疲劳，增强体质，对高血压、肠胃病、心脏病及各类癌症有显著疗效。以营丘镇为中心的芦笋种植基地已达到万亩规模，年产白芦笋、绿芦笋8000余吨，栽培品种主要有美国UC800、UC157F2、鲁笋1号等。【主要产地】
山东,潍坊,昌乐
【品种】
美国UC800、UC157F2、鲁笋1号等。
【品质特征】
昌乐县出产的芦笋质地细嫩、清脆爽口、品质上乘、营养丰富，富含天门冬素、天门冬酰胺、甘露聚糖、18种氨基酸，各种维生素和人体必需的各种矿物质微量元素，长期食用能帮助人们消除疲劳，增强体质，对高血压、肠胃病、心脏病及各类癌症有显著疗效。
【选购技巧】
1、芦笋底部直径大小在一厘米左右的最好。
2、芦笋上下均匀，在20厘米左右的最好。
3、掐芦笋的根部，能掐出水来，那证明芦笋很鲜嫩。
4、芦笋上方的花苞没有开的，这样的芦笋才新鲜。
【储存方法】
刚采收下来的芦笋组织很快就会纤维化，不易保存。可以用报纸包好，置于冰箱保存，可维持2至3天。
【食用方法】
可清炒、凉拌。
1、芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存;
2、芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。
【推荐菜谱】
芦笋炒肉、凉拌芦笋、清炒芦笋、芦笋炒牛肉