【推荐理由】
【主要产地】
【生长环境】
明姜原产于漳平城郊乌坑一带。这里多为沙壤土，质地疏松，土层深厚，地势阴湿，易于排水，有利于生姜生长。
【口感】
雪白透明，清甜微辣，脆嫩可口。
【制作工艺】
一般在白露前后采掘姜头，先洗姜去皮切片、浸泡于米水，后加白糖、晾晒。
【需求场合】
休闲食品，馈赠亲友。