【推荐理由】
正仪青团子是江苏省昆山正仪镇的传统名吃，节日食俗。青团子从前是江南地方清明节扫墓用的祭物，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙，一般为农家自食。正仪青团子在馅心上又下了功夫，用百果心，采用枣子去核切成细粒，加白糖、玫瑰花、松仁配合；另一种是豆沙心。在这两种馅心做成的团子中嵌一小块水晶般的猪油，这样吃起来甜而不腻，肥而不腴，压舌生香，其味醇美。【主要产地】
【口味特点】
甜而不腻，肥而不腴，压舌生香，其味醇美。
【主要食材】
主料：糯米粉、麦浆草
辅料：枣子、白糖、玫瑰花、松仁、豆沙、花生、芝麻、猪油
【食品类别】
糯米制品
【制作工艺】
采集田野边的麦浆草，洗净，加水，打碎成糊状。熟石灰加水倒入青水中加以沉淀。将糊状的麦浆草再加些水，加热至沸腾，然后拌入糯米粉中。将麦浆草和糯米粉揉搓均匀成面团。做青团子的皮子。放入适量的馅，包成球形的团子状。