【推荐理由】
芝麻片是景芝镇传统小食品之一,历史悠久。成品为小方块,色泽乳白,质地细密,松脆爽口、甜香宜人。其工艺为将精选的饴糖、麦芽糖、白砂糖等放入容器内熬制,到一定火候,放入炒熟的精选上等芝麻,进行搅拌,直至混合饴糖和芝麻均匀的黏附,然后经过1的模具成型,手工切制而成。其特点为选料细致,制作认真,使产品规格、组织、口味均臻于上乘,深受群众赞美。【主要产地】
山东,潍坊,安丘
【口感】
松脆爽口、甜香宜人。
【品质特征】
景芝镇芝麻片为小方块,色泽乳白,质地细密,松脆爽口、甜香宜人。其特点为选料细致,制作认真,使产品规格、组织、口味均臻于上乘,深受群众赞美。
【主要食材】
芝麻、饴糖、麦芽糖、白砂糖等。
【制作工艺】
其工艺为将精选的饴糖、麦芽糖、白砂糖等放入容器内熬制,到一定火候,放入炒熟的精选上等芝麻,进行搅拌,直至混合饴糖和芝麻均匀的黏附,然后经过1的模具成型,手工切制而成。
【储存方法】
放入密封的容器,至于阴凉干燥处,这样会保存的时间长一点。